Yemek Tarifleri

TATLI PATATES DOLMASI KOLAY VE PRATİK YEMEK TARİFİ

TATLI PATATES DOLMASI TARİFİ

  • 5 adet orta boy tatlı patates
  • 1/2 bardak yoğurt ( krema da kullanabilirsiniz )
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Karabiber 1/2 çay kaşığı
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ederim )
  • 3 diş sarımsak ince doğranmış
  • Kimyon yarım çay kaşığı
  • Kırmızı toz biber yarım çay kaşığı
  • Deniz tuzu yarım çay kaşığı
  • 100 gr siyah fasulye, yıkanmış ve durulanmış

SÜSLEME İÇİN ( İSTEĞE BAĞLI )

 

HAZIRLANIŞI;

  1. Fırını 180 derece de ısıtın.
  2. Tatlı patateslere çatal ile birkaç defa batırarak delikler açın
  3. Tatlı patatesleri hafif yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 55-65 dakika pişirin. Piştiğini anlamanın bir başka yolu ise fırına attığınız patateslere çatal batırarak da kolay bir şekilde anlayabilirsiniz.
  4. Yoğurdu, limon suyunu ve karabiberi birlikte çırparak yemeğin sosunu hazırlayın ve bir kenara koyun.
  5. Tatlı patateslerin pişmesine yaklaşık 10 dakika kaldığında, orta ateşte bir tavada yağı ısıtın ve daha sonra doğramış olduğunuz soğanları ekleyin. Soğanlar yarı saydam hale gelene kadar 5 dakika soteleyin. Baharat ekleyerek karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.
  6. Siyah fasulyeyi tavaya ekleyin ve birleştirmek iyice karıştırın. Siyah fasulye tamamen ısınana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Yaklaşık 5 dakika pişirin. Sıcaktan alın ve kenara koyun.
  7. Tatlı patatesler pişirildikten sonra biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, tatlı patatesleri tam ortasından bıçak ile açın ve patatesin içini çatal ile ezin, böylece iç kısmı püre haline getirilir ve kolayca kaşığınıza gelir.
  8. Siyah fasulye karışımını, avokado, kişniş ve hazırladığımız yoğurtlu sosu eşit olarak tatlı patateslerin içerisine koyun ve servise hazır afiyet olsun.

 

 

Bir cevap yazın