Kek & Pasta Tarifleri

Şeker Pare Tatlısı Tarifi

ŞEKERPARE TATLISI
malzemeler;
3 yumurta
250 gr tereyağı
1 çay bardağı irmik
1 bardak hindistan cevizi
1 bardak şeker
1 çay bardağı ceviz veya fındık
aldığı kadar un
2 çorba kaşığı yoğurt

şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
bir iki damla limon
kaynadıktan 10 dk sonra altını kapatıyoruz.

NASIL YAPILIR?
Derin bir kabın ortasına tereyağı,irmik,şeker,hindistan cevizi,
cevizi,9 kaşık un (aldığı kadar koyabilirsiniz),3 yumurtayı kırıp 1 tanesinin sarısını ayrı bir kaseye alıyoruz.
yoğurdu ekleyip yoğuruyoruz.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Daha sonra ceviz büyüklüğü
kadar alıp yuvarladığımız hamuru parmağımızla ortasına hafif bastırıyoruz.Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını
sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişiriyozuz.
püf noktası;şerbet ve pişirdiğimiz şekerpare, ikisinin de sıcak olması gerekiyor.Bu sayede şerbeti daha hızlı emecektir.Dört saat dinlendiriyoruz.

Süslemesi için;
hindistan cevizi
ceviz
antep fıstığı kullana bilirsiniz.

Afiyet olsun…

1 Yorum

Bir cevap yazın