Yemek Tarifleri

Pratik Pizza Hamuru Nasıl Yapılır

Merhaba bugün sizlere pratik pizza hamuru nasıl yapılır, kaç dakika dinlendirilmelidir, püf noktaları nelerdir, bunlardan bahsetmeye çalışacağız.

Şimdi dilerseniz yapım aşamasına geçelim.

İşte tarifi: Malzemeler:

  1. 155 gram un (1 bardak artı 1 yemek kaşığı)
  2. 8 gram ince deniz tuzu (1 çay kaşığı)
  3. 2 gram aktif kuru maya (3) / 4 çay kaşığı)
  4. 4 gram sızma zeytinyağı (1 çay kaşığı)

Talimatlar:

 Adım 1: Büyük bir karıştırma kabında un ve tuzu karıştırın.

 Adım 2: Küçük bir karıştırma kabında, yaklaşık 1 bardak ılık musluk suyu, 200 gr maya ve zeytinyağını karıştırın, ardından un karışımına dökün. İyice karışana kadar ellerinizle yoğurun, yaklaşık 3 dakika sonra karışımı 15 dakika dinlendirin.

 Adım 3:  3 dakika boyunca dinlenmiş hamuru yoğurun. 2 eşit parçaya bölün ve her parçayı bir top haline getirin.

 İki adet tabağa yaptığınız top haline gelen hamurları koyun ve nemlendirilmiş bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 3 ila 4 saat ya da buzdolabında 8 ila 24 saat dinlenmeye bırakın. (Hamuru soğutursanız, pizzayı şekil vermeye başlamadan önce 30 ila 45 dakika arası çıkarıp dinlendirin.) Tabaktaki hamurları buzdolabına koyacaksanız streç film ile de üzerini kapata bilirsiniz

Bu hamuru yapmak çok kolay ve pratik, isterseniz sevdiğiniz herhangi bir baharattan çok az bir miktarda hamurunuza tat vermesi için ekleyebilirsiniz. Pratik pizza hamuru nasıl yapılır sorusuna cevap olmuştur umarım. Şimdi hamurumuzu yaptık ama neyle üzerini süsleyeceğiz diyorsanız onun da cevabı yazmaya çalışalım.

 Hamurumuzu hazırladıktan sonra içerisine mozzarella, cheddar, kaşar vb. peynirler ekleyip sucuk, sosis, salam, gibi malzemelerle doldurabilirsiniz.

Pizza hamurunun üzerine ekleyeceğiniz malzeme konusunda naçizane tavsiyem olacaktır. Biraz otantik ve baharatlı bir tat umarım beğenirsiniz.

200 gr tavukgöğsünü küçük küçük doğruyoruz ve bir tavanın içerisine koyuyoruz. Üzerine bir miktar zeytinyağı ekliyoruz.

Zeytinyağını ekledikten sonra baharatları ekliyoruz bunlar: karabiber, köri, kırmızı pul biber, az miktar da ekleyip tavada tavuğumuzu pişiriyoruz. Ardından hamurumuza ilk önce sosumuzu sürüp ardından kavurduğumuz tavuk etimizi ekliyoruz ve son olarak mozzarella peyniri koyduktan sonra pizzamız hazır. Kornişon turşusu yanına çok yakışıyor ve içecek olarak önerim ise elbette ayran fakat gazlı içeceklerde fena olmuyor.

Umarım pizza yapımı konusunda sizlere yardımcı olmuşuzdur. Pratik pizza hamuru yapımı ve üzerini süsleyeceğiniz birkaç malzemeden söz ettik, bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

AFİYET OLSUN…

1 Yorum

Bir cevap yazın